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Kaffeegenuss

Hier werden Milchschaumträume wahr

Ohne „Latte“ läuft bei den meisten Kaffeefans gar nichts mehr. Denn „Latte“ – italienisch für Milch – ist nicht einfach der Schuss Kuhmilch, der dem Kaffee oder Espresso zugeben wird. „Latte“ ist ein cremiger, luftiger Milchschaum, der sich optimal mit dem Kaffee und dessen Aromen vermischt. Zur Zubereitung von perfektem Milchschaum braucht es Übung und Geschick – oder einfach die richtige Technik.

Das italienische Unternehmen De'Longhi hat für seine Kaffeevollautomaten deshalb ein spezielles Aufschäumsystem entwickelt – das LatteCrema-System. Es mischt für die jeweils gewählte Milchkaffeespezialität genau die richtige Menge an Dampf, Milch und Luft zu einem besonders feinporigen, stabilen Schaum. Im Anschluss an den Milchbezug führt die Auto-Clean-Funktion automatisch eine Reinigung des LatteCrema-Systems mit heißem Dampf und Heißwasser durch – für perfekte Hygiene.

Das LatteCrema-System bezieht die für das Getränk benötige Menge kalter Milch aus dem Milchbehälter, erhitzt und schäumt sie auf. Der Milchbehälter passt exakt in die Kühlschranktür.

Der aktuelle Kaffeevollautomat Eletta 45.766 ist jedoch nicht nur mit dem LatteCrema-System ausgestattet. Für die manuelle Zubereitung verfügt das Modell über eine zusätzliche Dampfdüse, mit der sich die Milch auch in einem separaten Kännchen aufschäumen lässt.

Von leicht cremig bis fest – die Konsistenz des Milchschaums lässt sich per Drehregler einstellen.

Damit die Temperatur optimal geregelt werden kann, hat De'Longhi den Eletta 45.766 mit zwei unabhängigen Heizsystemen ausgestattet: Ein Thermoblock ist für die Zubereitung des Milchschaums und einer für die Zubereitung des Kaffees zuständig – für perfekte Milchkaffeespezialitäten auf Knopfdruck.

Mit der separaten Dampfdüse können Sie die Milch wie ein Profi-Barista aufschäumen.

Selbstverständlich erfüllt das Gerät auch in puncto Kaffeegenuss alle Wünsche. Der Kaffeevollautomat verfügt über ein extraleises Kegelmahlwerk, dessen Mahlgrad sich in 13 Stufen einstellen und somit perfekt an jede Kaffeeröstung und jede Geschmacksvorliebe anpassen lässt. Zudem gibt es ein zusätzliches Fach für bereits gemahlenen Kaffee – praktisch für eine weitere Sorte oder für entkoffeinierte Kaffeespezialitäten. Das Herzstück der Maschine ist übrigens die patentierte kompakte Brühgruppe, die eine hervorragende Wärmeverteilung bietet – für  besonders aromatische Kaffeespezialitäten. Zur Reinigung lässt sie sich vollständig herausnehmen und unter fließendem Wasser abspülen.

 

Falls auch Sie Kaffee-Milchspezialitäten lieben, sollten Sie sich die Kaffeevollautomaten von De'Longhi unbedingt einmal genauer anschauen - am besten bei Ihrem IQ-Fachhändler, denn er zeigt Ihnen nicht nur, wie einfach die Handhabung der Geräte ist, sondern lässt Sie auch die unterschiedlichsten Kaffeespezialitäten kosten.

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